Konstruita sur sep montetoj, Edinburgo estas vasta urbo kaj vi povas trovi jarcentajn konstruaĵojn kun impona moderna arkitekturo je piedira distanco.Promenado laŭ la Reĝa Mejlo kondukos vin de la abstrakta Skota Parlamento-konstruaĵo, preter la katedralo kaj sennombraj kaŝitaj pordegoj, al Edinburga Kastelo, de kie vi povas rigardi super la urbo kaj vidi ĝian plej grandan orientilon.Ne gravas kiom da fojoj vi venas al la urbo, estas malfacile ne timi, oni sentas, ke oni devas rigardi kun respekto tion, kio ĉirkaŭas vin.
Edinburgo estas urbo de kaŝitaj gemoj.La historiaj distriktoj de la Malnova Urbo havas longan historion.Vi eĉ povas vidi spurojn faritajn de homoj kiuj konstruis St Giles' Cathedral, konstruaĵon en la centro de multaj el la gravaj historiaj okazaĵoj de Skotlando.Ene de piedira distanco vi trovos la viglan Kartvelan Novan Urbon.Pli malsupre vi trovos la viglan komunumon Stockbridge kun ĉiuj malgrandaj sendependaj butikoj kaj ne estas malofte vidi fruktobudojn ekstere.
Unu el la plej bone konservitaj kaŝitaj gemoj de Edinburgo estas la kvalito de la rostiloj de la urbo.Kafo estas rostita en la skota ĉefurbo dum pli ol jardeko, sed la rostadindustrio kreskis dum la lastaj jaroj kun pli da entreprenoj proponantaj sian propran kafon.Ni parolu pri kelkaj el la plej bonaj kafrostiloj en Edinburgo.
Fortitude Coffee havas tri kafejojn en Edinburgo, unu en York Square en Newtown, alian en centra Stockbridge, kaj kafejon kaj bakejon sur Newington Road.Fondita en 2014 fare de Matt kaj Helen Carroll, Fortitude komenciĝis kiel kafejo kun multoblaj rostiloj.Tiam ili decidis iri en kafon rostadon.Ni estas bonŝancaj ĉar hodiaŭ Fortitude estas konata pro ĝia komforta kaj komforta kafejo kaj la kvalito de ĝia rostita kafo.Rostita sur Diedrich IR-12, Fortitude servas kafon al kafbutikoj ĉirkaŭ la grandurbo, kiel ekzemple Cheapshot, policejo prizorgita fare de Edinburgh University-studentoj, kaj ilia reta butiko.
Fortitude Coffee rostas kafgrajnojn el la tuta mondo, konstante novigante siajn produktojn por alporti novajn kaj ekscitajn kafojn al siaj klientoj.Ne estas malofte vidi fabojn el pluraj malsamaj kontinentoj samtempe en la menuo Fortitude.Pli lastatempe, Fortitude disetendiĝis por oferti rarajn kaj unikajn kafojn per 125-abonplano.La 125-plano ofertas al abonantoj la ŝancon provi kafon, kiu alie estus tro multekosta por aĉeti pogrande.La atento de Fortitude al detaloj estas reflektita en ĉi tiu produkto, kun ĉiu kafo akompanita de detalaj informoj pri ĝia origino kaj rostita profilo.
Williams kaj Johnson Coffee, posedata fare de Zack Williams kaj Todd Johnson, rostas kafon sur rostilo proksime de la akvorando de Leith.Ilia kafejo kaj bakejo situas en Customs Lane, artstudio por famaj kreivaj profesiuloj tra la urbo.Eliru el ilia kafejo kaj vi estos salutita de pitoreska sceno plena de mirindaj konstruaĵoj, boatoj kaj ponto, kiu donas al vi aliron al multaj fotoj de la regiono de Leith.
Williams kaj Johnson komencis rosti kafon por pograndaj klientoj antaŭ kvin jaroj.Jaron poste, ili malfermis sian propran kafejon servante rostitan kafon.La kompanio fieras pri freŝeco kaj klopodas liberigi novajn variojn da kafo kiel eble plej baldaŭ post la rikolto.La fondintoj havas ampleksan rostadon kaj scias kion atenti kiam rostas kafon.Ĉi tio aperas en la fina produkto.Krome, Williams kaj Johnson pakas sian tutan kafon en la plej malgranda biodiserigebla pakaĵo, por ke vi povu ĝui la plej freŝajn fabojn sen zorgi pri tio, kion fari kun la sako en kiu ili estas.
La historio de Cairngorm Coffee komenciĝis en Skotlando en 2013. Cairngorm-posedanto Robbie Lambie revas posedi kafejon en la skota ĉefurbo.Lambie ne konservis siajn sonĝojn en sia kapo: li laboris forte por turni siajn ideojn en realecon lanĉante Cairngorm Coffee.Se vi petas al kafoamantoj en Edinburgo nomi la butikojn, kiujn ili rekomendas, Cairngorm verŝajne estos en la listo.Kun du kafejoj en la Novurbo de Edinburgo - ilia nova vendejo estas en malnova bankkonstruaĵo - Cairngorm kontentigos la kafeinajn avidojn de multaj homoj tra la urbo.
Cairngorm Coffee rostas sian propran kafon kaj estas gvidanto en rostado kaj merkatado.Cairngorm-kafo estas pakita en laŭmezuraj buntaj sakoj.Ĉiu sako venas kun mallonga priskribo de la kafo, kiun vi trinkos, kaj ankaŭ klarajn reciklajn informojn sur la pakaĵo, por ke vi povu forigi vian kafsakaĵon kun konfido.Cairngorm esploras miksaĵojn lastatempe, kaj ilia Guilty Pleasures-miksaĵo asertas, ke miksaĵoj estas same bonaj kiel ajna kafo de la sama origino.Ili ankaŭ publikigis duoblan pakon, kiu permesas al klientoj gustumi la saman kafon prilaboritan alimaniere.Se vi serĉas kafon rostitan en Edinburgo, Cairngorms ĉiam indas kontroli.
Cult Espresso enkorpigas la optimisman filozofion de kafkulturo ĉiumaniere.Ili havas amuzan nomon - la ĉefpordo laŭvorte signifas "bonaj tempoj" - kaj ilia kafejo estas bonvena, kun sperta personaro kapabla helpi vin ordigi siajn menuojn kaj rostitajn kafproponojn.Cult Espresso estas dek minutoj da piediro de la Malnova Urbo de Edinburgo sed bone valoras viziton.Dum la kafejo povas aspekti malgranda de ekstere, interne la kafejo estas sufiĉe longa kaj estas multaj lokoj por starigi tablojn.
En 2020, Cult Espresso komencis rosti siajn proprajn kafgrajnojn.Kvankam ilia rostadkomerco daŭras malpli ol multaj aliaj ludantoj en la urbo, ĉiu, kiu amas kafon, ĝuos gustumi Kultajn fabojn.Cult Espresso estas rostita mane en malgrandaj aroj sur 6 kg Giesen-rostilo.La nomlisto situas en Suda Queensferry do vi ne vidos ĝin en ilia kafejo.Kulto komencis rosti por esplori la venontan limon de la kafa industrio: ili estas konataj pro siaj bonegaj kaftrinkaĵoj kaj atmosfero kaj volis preni ĝin al la venonta limo.
Obadiah Coffee situas en la fervojarkoj sub la trakoj ligantaj la skotajn limojn al multaj aliaj partoj de suda Skotlando kaj Edinburgh Waverley Station.Fondita de Sam kaj Alice Young en 2017, Obadiah Coffee estas administrata de grupo de pasiaj kafprofesiuloj, kies kafo estas konata al kafoamantoj en Skotlando kaj pretere.La ĉefa komerco de Obadiah estas vendado de kafo al pograndistoj, sed ili ankaŭ havas prosperan retan butikon kaj podetalan kafkomercon.En ilia retejo, vi povas trovi kafojn el la tuta mondo, kiujn ili rostas surbaze de ampleksa tasado kaj gustuma elekto.
Obadiah Coffee, rostita sur 12kg Deidrich-rostilo, ofertas ampleksan gamon da kafgustoj en sia rostita kafo.Ĉi tio signifas, ke ĉiuj trovos ion por si en sia vendejo aŭ en kafejo, kiu vendas kafon.Ne estas malofte vidi brazilan kafon gustigitan per ĉokolado kun sovaĝa kaj bongusta bongusta gusto apud kafoj el landoj kiel Etiopio kaj Ugando.Krome, Obadiah faris ampleksan esploron pri kafa pakado.Ili estas liveritaj en 100% reciklebla pakaĵo, kiu havas minimuman median efikon pro la uzo de minimuma kvanto da materialoj.
Neniu enkonduko al Edinburgaj specialaj kafrostiloj estus kompleta sen diskuto pri Artisan Roast.Artisan Roast estas la unua specialaĵa kafrostadfirmao, establita en Skotlando en 2007. Ili ludis ŝlosilan rolon en konstruado de la reputacio de skota rostita kafo.Artisan Roast funkciigas kvin kafejojn en tuta Edinburgo, inkluzive de ilia fama kafejo sur Broughton Street kun la slogano "JK Rowling neniam skribis ĉi tie" en respondo al demando pri ĉu JK Rowling estis en ilia "Letero" post kiam ŝi fuŝis skribon en kafejo.Ili ankaŭ havas rostilon kaj tasan laboratorion, kiu faras la tason, ordigas kaj rostas la kafon malantaŭ la scenoj.
Artisan Roast havas jarojn da sperto pri kafo rostado kaj brilas kun ĉiu rostita kafo.En ilia retejo, vi trovos kafojn por ĉiu gusto, de la malpeza rostaĵo, pro kiu profesiaj rostistoj estas konataj, ĝis la malhela rostaĵo, kiu estis rostita por montri la karakteron de la faboj.Artisan Roast foje ofertas specialajn variaĵojn, kiel ekzemple Cup of Excellence faboj.Pli lastatempe, ilia ekspansio de barela kafo—kafo kiu estas monaĝa en viskiobareloj—parolas pri ilia novigado kaj intereso en vastigado de nia percepto de speciala kafo.
Edinburgo havas larĝan gamon de specialecaj kafrostiloj.Kelkaj rostiloj, kiel Cult Espresso kaj Cairngorm, komenciĝis kiel kafejoj kaj disetendiĝis en rostilojn dum tempo.Aliaj rostistoj komencis rosti kaj poste malfermis kafejojn;iuj rostistoj ne posedas kafbutikojn, elektante anstataŭe koncentriĝi pri tio, kion ili plej bone faras dum rostado de specialaj kafoj.Dum via venonta vojaĝo al Edinburgo, promenu tra la Malnovaj kaj Novaj Urboj, miru pri la beleco de la ĉirkaŭaj konstruaĵoj, kaj ne forgesu ĉesi ĉe kafejo aŭ du por preni sakon da kafo rostita en la speciala rostita kafo de Edinburgo. faboj..
James Gallagher estas sendependa ĵurnalisto bazita en Skotlando.Tio estas la unua laboro de James Gallagher por Sprudge.
Acaia ∙ Allegra Eventoj ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blua Botelo ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Kompila Kafo ∙ Cropster ∙ Cx Deblack ∙ Get Somedchu ∙ Cx Deblack ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Kafo ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco Usono ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Speciala Kafo ∙ Olympia Coffee Partners ∙ Olympia Coffee Partners ∙ Pilot Coffees Lax Lax ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Reĝa Kafo ∙ Savor Markoj ∙ Specialaĵa Kafo-Asocio ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ Visions Coffee 䈙 Espresso ∙ Visions 丈 Kafo ∙ Espresso ∙ Visions