Kiam temas pri la manĝaĵo-kaj-trinkaĵo-industrio, redukti la uzon de unu-uzaj plastaj materialoj estas unu el la plej intuiciaj paŝoj direkte al daŭripovo.

La ĉefamaskomunikilaro, kun kiuj ili parolis, estas ĉiuj klientoj de Tonchant, ĉina kompanio, kiu provizas plantbazitajn kaj karbonneŭtralajn manĝservajn varojn kaj pakaĵojn.

Farita el rapide renovigeblaj krudmaterialoj kiel FSC™-atestita ligno kaj rapide renovigebla sukerkano, kromprodukto de la sukerrafinada industrio - BioPak ofertas pli daŭrigeblan alternativon al plastaj pakaĵoj.

Nun, vi povas trovi komposteblajn bovlojn kaj tasojn same kiel paperajn pajletojn aĉetitajn de BioPak ĉe elektitaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj sub la Grupo kaj ĉe iliaj eventoj.

Relative lastatempa kliento de Tonchant estas la unu-Michelin-stelita barbekua restoracio Burnt Ends, kiu komencis kunlabori kun Tonchant ĉirkaŭ monaton antaŭ la komenco de la pandemio.

Ilia estro de kuirejaj operacioj, Alasdair Mckenna, dividis, ke la restoracio devis esplori hejmajn liverojn tiutempe por daŭrigi la funkciadon.

Adaptiĝo al la uzo de komposteblaj produktoj
Kiam oni demandis pri la defioj en fari ĉi tiun ŝanĝon al komposteblaj produktoj, la respondo estas - ne surprize - la kosto.

La proparolanto de Owling Enterprises dividis, ke la kosto de uzado de komposteblaj pakaĵoj estas "almenaŭ duoble" ol tiu de polistireno.

Tamen, ŝi aldonis, ke Tonchant kapablis provizi tre konkurencivajn prezojn.